Ежедневно в Шанхае открываются сотни новых и закрываются десятки разорившихся ресторанов. Борьба за вкусовые сосочки языков гурманов идет нешуточная, поэтому при сравнительно разумных ценах (они, конечно, выше, чем в других городах Китая), качество обслуживания клиента превосходит все ожидания.
Блюдо в китайском ресторане редко стоит больше, чем 3-4 USD. В европейских ресторанах цены выше, но в них, как правило, сложно заказать что-нибудь дороже 10 USD.
Фирменные блюда шанхайской кухни - крабы и их икра, «пьяные креветки» (живые креветки маринуются в соусе с добавлением алкоголя) и «пьяные крабы» (маринуются в таком же точно соусе).
В районе Bund и Nanjing Lu много специализированных ресторанных улиц. На Shashi Xiaochi Shijie располагаются самые дешевые заведения, специализирующиеся на супе-лапше и хого (huoguo, горячий котел).
Улица Zhapu Lu находится с северной стороны притока Сучжоу, ее легко узнать по неоновым вывескам. Здесь полно ресторанов шанхайской кухни, но цены для иностранцев выше, чем для китайцев.
Одна из самых популярных ресторанных улиц называется Yunnan Lu: разнообразная кухня и многочисленные прилавки с едой.
На Zhejiang Zhong Lu подают мусульманские блюда и суп-лапшу. Многие рестораны на Huanghe Lu работают круглосуточно, а самые лучшие кондитерские изделия, пирожные, торты и булочки продаются в кафе на Nanjing Dong Lu.
Рестораны французского квартала популярны у иностранцев, а потому цены здесь уже почти достигли международного уровня. Меню на английском, большинство официантов тоже говорят по-английски. Рестораны с европейской кухней находятся на Huaihai Lu (здесь же - фаст-фуд) и Maoming Lu (ул. Мао-мин), с шанхайской и сычуаньской -сконцентрированы в маленьких улочках вокруг Huaihai Lu.
Старый город знаменит качественной китайской едой по доступным ценам. Недостаток - очереди, особенно в обеденное время (китайцы обедают с 11.30 до 13.00). Если избегать этих часов или прийти после 17.30, то можно вкусно и недорого поесть.
Ночная жизнь, бары и клубы
Шанхай часто называют «Парижем Востока» - в том числе благодаря развитой клубной культуре, которую не встретишь ни в каком другом городе материкового Китая. Многие бары и клубы работают до 4 утра, а то и позже.
Все ночные бары и рестораны Шанхая весьма (по китайским меркам) дороги, в барах Xintiandi бокал пива стоит до 9 USD, в большинстве заведений напитки - 30-60 RMB. Кроме Xintiandi, баров много на Julu Lu и на Maoming Lu во французском квартале.
В Peace Hotel работает знаменитый джаз-бар (© 20.00-1.30, входная плата 60 RMB) и не менее знаменитый джаз-оркестр, который начал выступать еще в 1930-е гг. В баре сохранился подлиный интерьер.